TABASCO
Tabasko papričice, iz vrste Capsicum frutescens, su dobro poznate u Severnoj Americi. Ovi mali, vatreni dragulji su primarni sastojak u Tabasco sosu, čuvenom ljutom sosu, koji se proizvodi na jugu Luizijane od 1848, kada su prve paprike uvezene iz države Tabasko, u Meksiku. Odgajivači danas ne mogu da drže korak sa potražnjom Tabasco paprika, pa se uvoze iz Kolumbije i Centralne Amerike.